Programme "Réveillons 2017 - 2018"




Grâce à notre cabaret « Jean Trancène » les réveillons se déclineront en « dîner-spectacle »
A Noël & Nouvel-An « Festival de la Magie » !
Avec beaucoup de visuel et de sensationnel…
Et après minuit, les planches se transforment en piste de danse…
Bref un concentré de magie, rires, danse et cotillons…
Assurément de gaieté et de la bonne humeur !

 

Tarifs hébergement

Noël & Nouvel An
Forfait hébergement 1 nuitée : 178 € / pers

1 nuitée avec petit déjeuner + soirée réveillon de Noël
Soirée « Dîner spectacle » menu 5 services avec apéritif et café compris


Forfait hébergement 2 nuitées : 315€ / pers 
2 nuitées avec le petit-déjeuner
Soirée de Réveillon en « Dîner spectacle » menu 5 services avec apéritif
L'autre soir, « Menu découverte »  4 services dans le cadre du Festival chasse « Poils & Plumes »


Forfait hébergement 3 nuitées : 435 € / pers 
3 nuitées avec le petit déjeuner
Soirée de Réveillon « dîner-spectacle » menu 5 services avec apéritif
Les 2 autre soirs, « Menu découverte » 4 services dans le cadre du Festival chasse « Poils & Plumes »

 

Conditions de réservation
* Hébergement 3ème pers dans la chambre
¨ Adulte ou enfant de +  12ans : réduction de 20 % sur le prix des forfaits
¨ Enfant de - 12 ans : forfait hébergement / repas avec un menu 3 services : 68 € /nuit
¨ Lit Bébé : 20 € / nuit

* Les prix indiqués sont par personne en chambre double. Toute réservation fera l'objet d'un versement de 50 % du prix du forfait à titre d'arrhes sur le compte BE87 0012 6744 05-94.. Les arrhes seront remboursés à la fin du séjour pour la période convenue.


Réveillon de Noël
Les bulles de "Jean Trancene" et ses mises en appétit…
- Huitre au champagne sur tombée de poireau
- Cromesquis de petit gris et son chutney de pommes et céleri
- Crème de topinambours et chantilly au foie gras

- Tartare de crevettes agrumes et avocat, chantilly au citron vert,  salade d'hiver 
- La papillote du pécheur aux parfums des îles
- Ballotine de dinde en farce d'abricots, coulis  de carottes au beurre fumé, parmentier de pomme de terre, lentilles et champignons des  bois
- Les petites douceurs du Père Noël


Forfait soirée réveillon sans hébergement : 85 € / personne

Réveillon de Nouvel-An
-Les bulles de "Jean Trancene" et ses mises en appétit…
- Huitre au champagne sur tombée de poireaux
- Velouté de potimarron et coco, scampi grillé à la citronnelle
- Crème de maïs, moule et son crumble de chorizo

- Variations autour du canard  de la ferme de la Sauvenière
-
Raviole de poisson à l'estragon, tombée de panais et poireaux, crème au Vouvray et Safran
-
Médaillon de marcassin en croûte de noix, sauce à la bière de Rochefort, gaufre de pomme de terre, et ses légumes de saison
- Farandole de desserts de l’an 9 !

Forfait réveillon sans hébergement : 98 € / personne








Hostellerie "Le Ry d'Ave"
Sourd d'Ave 5 - B5580 ROCHEFORT (Ave-et-Auffe) Belgium
Tel : 32 (0)84/24.48.50 - Fax : 32(0)84/24.48.57 - E-mail : rydave@skynet.be